https://health.udn.com/health/amp/story/7426/3108371
飽受濕症折磨近三年，每到秋天就更嚴重，老是看到要忌咖啡跟乳製品，偏偏牛奶、咖啡我最愛，雞蛋、堅果也常吃，是否要戒除？思考中。
就像抽煙喝酒人一樣，明知不好仍無法放棄。
元氣網 潘懷宗
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https://health.udn.com/health/amp/story/7426/3108371
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澳洲一名營養學家凱倫．費雪（Karen Fischer）的女兒Ayva時常因為乾癬(psoriasis)，出現搔癢等不適症狀，除了塗抹類固醇藥膏止癢與擦油性凡士林保濕外，往往只是暫時的症狀緩解，而未達到真正治療的目的。費雪長期觀察發現，當Ayva吃了某些食物，會讓症狀更為惡化。此時，護理人員提及，Ayva可能對含有高水楊酸的飲食敏感，建議採取"低水楊酸飲食"也許可以解決這個惱人的問題時，費雪立刻想到與其消極治療症狀，不如透過聰明吃來避免過敏原和增強體力。
低水楊酸飲食（low-salicylate diet）已成為慢性蕁麻疹的治療準則，根據歐洲治療準則的飲食治療研究，有1/3的慢性蕁麻疹患者，可能對水楊酸（salicylic acid）高的蔬果，產生「假性過敏」的現象。
也就是說，有異位性皮膚炎、蕁麻疹及乾癬的人，都屬於過敏性體質患者，都應該儘量避免或少吃高水楊酸類蔬果，而中度水楊酸可適量食用，低度水楊酸蔬果則都可以吃。下表為常見食物中水楊酸含量高低，供大家參考。
異位性皮膚炎(atopic dermatitis)也就是我們俗稱的濕疹(eczema)，是一種慢性反覆發作、搔癢難耐的過敏性皮膚病，國內兒童盛行率高達15%~30%，而由國家健保資料統計顯示台灣異位性皮膚炎在成年人的盛行率也有10%，與氣喘及過敏性鼻炎一樣，異位性皮膚炎的盛行率也呈現逐年升高的趨勢。
避免大發作的食物
•乳製品和小麥製品
•柑橘類水果
•雞蛋
•堅果
•化學食品添加劑
•防腐劑及著色劑
資料來源：澳洲濕疹協會（Eczema Association of Australasia Inc）
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